Der GOP (Gross-Operating-Profit) bzw. das Brutto-Betriebsergebnis, ist die wichtigste betriebswirtschaftliche Kennzahl in einem Hotel da er einen vollumfassenden Blick auf das operative Betriebsergebnis gibt. Der GOP errechnet sich fast ausschließlich anhand von Faktoren bzw. Zahlen (Einnahmen und Ausgaben) die vom Hotelmanagement bzw. den Abteilungen durch operative Handlungen beeinflusst werden können.
Berechnung: Summe Netto-Einnahmen – Summe sämtlicher operativen Kosten